為推動台南市城西特別景觀區暨周緣地區發展，並導入國家公園保育理念，台江國家公園管理處舉辦「城西低碳小廚房工作坊」，作為低碳生活環境教育的實踐基地。
「城西低碳小廚房工作坊」以田野青年培力、社區自力打造、低碳體驗旅遊景點為3大核心，結合社區資源，建立社區生態備料庫，打造社區低碳里程的「城西小廚房」。
台管處呂登元處長表示，今年度委託永續空間設計執行「台江國家公園城西景觀區暨周緣地區整體意象及永續發展規劃」，透過社區交流，尋找社區資源特色，凝聚社區共識，擘劃城西地區未來願景，台江低碳生活教育學習中心，同時藉由5天4夜工作坊的運作，逐步規劃結合國家公園生態與社區低碳體驗的環境教育之旅。
整體工作坊操作時間為7/20(六)~7/24(三)，透過大專院校的學生組成20位青年工班，結合里長、社區媽媽、社區居民等在地的資源，以城西里居民最主要的聚集地「城西活動中心」為基地。
為期5天4夜的時間建置社區生態備料庫，設計示範性圍籬單元，自力打造「低碳小廚房」，以銀合歡木、漂流木料為柴薪，並以減碳廚具設備烹煮當地低碳食材，將社區婦女的生活實踐，作為低碳生活環境教育的實踐基地，落實到低碳生活的一環。
主辦單位邀請拉馬‧默提司(呂沐芢)設計打造1具移動式烘烤木汽化爐，以木柴為燃料，經過2次燃燒的原理設計，將材料有效的使用，以「西」機器人為造型，上方為烘烤室，下方為送材室，爐具下方為木灰收集桶可用來施肥或堆肥用，釋放的熱能可保溫水，為移動式，平時可提供社區居民聚會烘烤使用，未來將做為低碳小廚房體驗課程使用。
城西里里長嚴文正及社區媽媽以及大哥大姐的大力相挺，串連社區資源，社區的阿公和阿嬤主動贊助涼水、在地名產、水果，齊力共同加入打造行列，許多路過民眾也駐足為青年們加油打氣。
