（永華市政中心發布）
台南市政府推動低碳飲食，發起「422地球日低碳蔬食」活動，得到台南市議會支持。台南市長賴清德及市議會議長賴美惠今(22)日中午聯袂率同市府主管及42位市議員在議會餐廳享用蔬食餐，推展「食在台南 低碳蔬食」活動，齊聲籲請全體市民改變飲食習慣，多吃蔬食少吃肉，減緩地球暖化帶來的極端氣候。
賴市長致詞時首先感謝市議會的支持與響應，他強調，今天的蔬果餐，基本上有三大特色，就是吃得在地、吃得健康及吃得低碳。他說，現場每一樣的食材完全是大台南所盛產的產物，品質好又營養，吃得健康又沒有負擔，同時碳足跡變小，吃得低碳，吃得愛地球。賴市長希望全體市民共同響應，珍愛地球，珍愛大家生長的地方。
市議會賴議長表示，今天是世界地球日，市政府及市議會共同舉辦蔬果餐活動，市議會今天共有42位議員出席響應這個活動，這代表了台南市政府用心推動低碳城市，得到市議會全體議員的支持，重視地球的生活環境，她呼籲全體市民大家一起響應，愛護地球。
這場由低碳城市專案辦公室發起低碳蔬食活動，配合2013國際422地球日主題『The Face of Climate Change』（面對氣候變遷），鼓勵市民「改變」飲食習慣，才能面對氣候變遷。
市府從今年開始推動在地食材產地標示標籤，輔導農漁民在自家生產的農產品包裝貼上標示產地的標籤，截至3月底止已核發20396張，提供消費者完整的資訊，辨識農產品產地來源，方便市民選購新鮮、天然、時節的食物，多吃粗糧、糙米及天然未加工的食物，減少食物運送里程，從源頭減少二氧化碳排放，同時扶植在地農業的發展。
只要掌握上述原則，民眾即可在日常生活中落實低碳飲食，養成「多吃蔬食少吃肉」的飲食習慣，並以「選擇在地、當季食材，簡易烹飪、吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康」的原則，達到健康、減碳的雙重目標，可謂一舉兩得。
今天有192個國家，超過10億人參與地球日的活動，這是世界最大的公民遵守行動。或許有人把氣候變遷當成一個可操作的議題，現實的情況是，氣候變遷對人、動物和我們所居住的土塊都產生直接影響。台南市面對氣候變遷，更需要用積極的態度面對，不分你我，珍愛地球，減緩地球暖化，才能營造永續優質的生存環境。
環保局長張皇珍表示，今天422地球日恰逢星期一台南市的每週蔬食日，市府衛生局請營養師估算熱量（約500大卡，為平日正常一餐熱量的一半）及營養成分，設計低碳蔬食菜單，委由東東餐飲企業及長春健康素食餐廳負責烹調，所有食材皆為台南在地當季生產的作物。市府透過強大的網路社群力量，邀請全民響應蔬食日活動，分別於line官方帳號及facebook網頁公佈此訊息，鼓勵台南市餐飲業者響應，提供低碳蔬食消費優惠方案，提高民眾參與意願，並邀請南科及工業區廠商員工餐廳配合提供蔬食餐，市府各級機關配合422地球日低碳蔬食活動，教育局也推出「低碳蔬食營養午餐」，讓學生參與愛護地球行動，落實低碳環境教育。
環保局統計，今天台南市有141個機關團體、187學校、34個企業共362個單位計133,295人響應蔬食餐，依環保署的公式計算，一個人一餐不吃肉可減少780g二氧化碳，全市共減少103,970公斤二氧化碳當量。
發稿人：新聞及國際關係處 劉家吟06-3901059 begin_of_the_skype_highlighting
06-3901059 免費 end_of_the_skype_highlighting
台南市政府推動低碳飲食，發起「422地球日低碳蔬食」活動，得到台南市議會支持。台南市長賴清德及市議會議長賴美惠今(22)日中午聯袂率同市府主管及42位市議員在議會餐廳享用蔬食餐，推展「食在台南 低碳蔬食」活動，齊聲籲請全體市民改變飲食習慣，多吃蔬食少吃肉，減緩地球暖化帶來的極端氣候。
賴市長致詞時首先感謝市議會的支持與響應，他強調，今天的蔬果餐，基本上有三大特色，就是吃得在地、吃得健康及吃得低碳。他說，現場每一樣的食材完全是大台南所盛產的產物，品質好又營養，吃得健康又沒有負擔，同時碳足跡變小，吃得低碳，吃得愛地球。賴市長希望全體市民共同響應，珍愛地球，珍愛大家生長的地方。
市議會賴議長表示，今天是世界地球日，市政府及市議會共同舉辦蔬果餐活動，市議會今天共有42位議員出席響應這個活動，這代表了台南市政府用心推動低碳城市，得到市議會全體議員的支持，重視地球的生活環境，她呼籲全體市民大家一起響應，愛護地球。
這場由低碳城市專案辦公室發起低碳蔬食活動，配合2013國際422地球日主題『The Face of Climate Change』（面對氣候變遷），鼓勵市民「改變」飲食習慣，才能面對氣候變遷。
市府從今年開始推動在地食材產地標示標籤，輔導農漁民在自家生產的農產品包裝貼上標示產地的標籤，截至3月底止已核發20396張，提供消費者完整的資訊，辨識農產品產地來源，方便市民選購新鮮、天然、時節的食物，多吃粗糧、糙米及天然未加工的食物，減少食物運送里程，從源頭減少二氧化碳排放，同時扶植在地農業的發展。
只要掌握上述原則，民眾即可在日常生活中落實低碳飲食，養成「多吃蔬食少吃肉」的飲食習慣，並以「選擇在地、當季食材，簡易烹飪、吃得簡單、吃得低碳、吃得更健康」的原則，達到健康、減碳的雙重目標，可謂一舉兩得。
今天有192個國家，超過10億人參與地球日的活動，這是世界最大的公民遵守行動。或許有人把氣候變遷當成一個可操作的議題，現實的情況是，氣候變遷對人、動物和我們所居住的土塊都產生直接影響。台南市面對氣候變遷，更需要用積極的態度面對，不分你我，珍愛地球，減緩地球暖化，才能營造永續優質的生存環境。
環保局長張皇珍表示，今天422地球日恰逢星期一台南市的每週蔬食日，市府衛生局請營養師估算熱量（約500大卡，為平日正常一餐熱量的一半）及營養成分，設計低碳蔬食菜單，委由東東餐飲企業及長春健康素食餐廳負責烹調，所有食材皆為台南在地當季生產的作物。市府透過強大的網路社群力量，邀請全民響應蔬食日活動，分別於line官方帳號及facebook網頁公佈此訊息，鼓勵台南市餐飲業者響應，提供低碳蔬食消費優惠方案，提高民眾參與意願，並邀請南科及工業區廠商員工餐廳配合提供蔬食餐，市府各級機關配合422地球日低碳蔬食活動，教育局也推出「低碳蔬食營養午餐」，讓學生參與愛護地球行動，落實低碳環境教育。
環保局統計，今天台南市有141個機關團體、187學校、34個企業共362個單位計133,295人響應蔬食餐，依環保署的公式計算，一個人一餐不吃肉可減少780g二氧化碳，全市共減少103,970公斤二氧化碳當量。
發稿人：新聞及國際關係處 劉家吟06-3901059 begin_of_the_skype_highlighting
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